Una opción perfecta para quienes buscan un capricho saludable. Este brownie sin harinas aprovecha el dulzor natural del plátano y la potencia antioxidante del cacao, sumado a proteína de alta calidad si decides incluirla. Ideal como postentreno o snack.
El cacao es rico en teobromina y magnesio, favoreciendo el foco mental y la relajación muscular. También contiene flavonoides que mejoran la circulación y la sensibilidad a la insulina. Atención: el cacao es alto en oxalatos, lo cual puede interferir con la absorción de minerales si se consume en exceso.
El plátano aporta energía rápida, potasio y triptófano, precursor de la serotonina. Curiosidad: alimentos como el aguacate, el bacon y el salmón contienen incluso más potasio que el plátano. Y la proteína Belevels, con perfil aminoacídico completo, favorece la síntesis muscular y el metabolismo mitocondrial.
